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首頁 > 技術支持 > 知識天地 > 替代血漿蛋白粉的優質新型蛋白原料——酵母水解物!
替代血漿蛋白粉的優質新型蛋白原料——酵母水解物!
瀏覽次數︰次  發布時間︰2020-03-14 20:13:21

血漿蛋白粉因其極佳的應用效果而成為幼齡動物日糧中的首選功能性原料。然而由于其生產工藝參差不齊、同源性及生物安全問題。動物性蛋白原料血漿蛋白粉由于生物安全問題一直受到行業的關注。



2018年8月非洲豬瘟疑似經俄羅斯傳入我國。截止9月27日,我國境內已發生非洲豬瘟21起,牽扯的省份有︰安徽8起;內蒙4起;江甦2起;河南2起;黑龍江2起,遼寧1起,吉林1起,浙江1起。

 


9月13日,中華人民共和國農業農村部發布第64號公告,公告中明確指出“飼料生產企業暫停使用以豬血為原料的血液制品生產豬用飼料,”尋找血漿蛋白原料的替代者已成為飼料企業所面臨的最緊迫的問題。

 


賽雪江(酵母水解物)是安琪酵母推出的一款與血漿蛋白粉、進口魚粉一樣優質的功能性蛋白原料。賽雪江中的蛋白質以游離氨基酸、小 形式存在,且氨基酸組成合理,可快速吸收利用。賽雪江中富含大量核 酸,是一種天然外源核 酸,能為快速生長期或應激期的動物補充核 酸。

產品特點



?、誘食

酵解工藝和調味技術結合,特定工藝形成天然呈香物質,具有動物喜食的鮮味。賽雪江中富含誘食 Gly-Gly、Gly-His-Gly、Gly-Gly-His等,呈味核酸類物質和谷氨酸協同增效,優化誘食能力。


?、營養

賽雪江中的小 直接參與組織蛋白的合成,補充動物快速生長期及應激期所需的核酸並能促進微量元素的吸收和利用。


?、免疫

葡聚糖提高非特異性免疫;甘露寡糖特異性吸附病菌。



 

賽雪江—替代血漿蛋白粉的新型優質蛋白原料



?、呈味效果與血漿蛋白粉相似



結論︰通過電子舌評估,賽雪江與血漿蛋白粉相比,鮮味和鮮味後味相似,咸味和澀味後味有優勢。

 

?、誘食效果與血漿蛋白粉接近


試驗動物︰24頭21日齡仔豬

試驗周期︰28天

試驗用量︰在4%血漿蛋白粉的教槽料中,用4%賽雪江完全替代血漿蛋白粉。



結論︰賽雪江在仔豬上前3天的誘食效果與血漿蛋白粉接近,在後期具有持續強化誘食,逐步提升采食量的作用。

 

?、免疫性能與血漿蛋白粉接近


 

?、生產性能與血漿蛋白粉相似


試驗動物︰21日齡仔豬,32頭 ,初始體重6.46-6.49kg

試驗用量︰3%賽雪江全替代3%SDPP(粗蛋白,77%)

試驗周期︰14天

結論︰用賽雪江全替代血漿蛋白粉後,斷奶仔豬生長性能和使用血漿蛋白粉相似。


?、成分與母乳相似


 

酵母水解物作為一種優質的天然蛋白質,可為動物提供優質的蛋白資源,其蛋白經過黴制劑的黴解加工,變成更利于動物吸收的多 、小 和氨基酸,能夠促進幼齡動物的腸道發育,促進其主動免疫的建立,改善日糧適口性,提高營養物質利用率,是仔豬優良的蛋白質來源。同時酵母含有的核酸類物質,經過黴解後,可作為核 酸的主要來源物質,其對仔豬腸道健康和發育以及微生物群體具有至關重要的作用,同時具有提高細胞免疫和體液免疫功能。


替代方案



印遇龍院士在2018年第五屆微量元素與飼料安全國際論壇上針對當前非洲豬瘟疫情,印院士推薦“用賽雪江替代血漿蛋白粉”的成熟方案。印院士說︰“賽雪江在誘食、免疫及促生長方面與血漿近似,且無生物安全風險,可1:1全部替代血漿蛋白粉


 

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